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热心网友
吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大*的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好玉米面包子。
1.121玉米面粉和面粉混合。
2.212酵母加温水泡5分钟。
3.1面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4.2面粉加酵母水揉成面团
5.姜去皮切末。
6.尖椒切碎撒盐腌20分钟,挤干水分。
7.胡萝卜擦丝加盐腌20分钟挤干水分。
8.尖椒胡萝卜加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成辣椒馅。
9.发好的面团揉成长条形。
10.切成小块。
11.小面团擀成面皮。
12.放入胡萝卜辣椒馅。
13.包成包子,素馅不用包紧,留一个小口。
14.包好的包子醒一会放入蒸格,冷水上锅,水开后蒸20分钟关火,过5分钟取出。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了玉米面包子做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
热心网友
糖包子是人们在冬季喜欢吃的食物,冬季寒冷吃了热的糖包可以暖身体,也可以增加人体的糖分,家里的小孩和老人尤为喜爱。
糖包子的种类很多,比较多的有三角包,也有圆的,形状可以随意的变化。今天阿飞就给大家分享一个家常三角白糖包的做法。话不多说,我们开始操作 。
首先,我们准备普通面粉300克,酵母3克,加入30度的温水, 用手搅拌成面絮,水一次不要加太多。
搅成面絮后,加入植物油5克,把面絮揉成面团 。
搓揉光滑后,盖上锅盖,放在温暖的地方,发酵1个小时。
一个小时以后,在案板上撒一点面粉,取出面团,先揉一会,把面团揉光滑。
把小孔搓实,然后搓成条。稍微粗一点,切成一个一个等分的小剂子,用手揉成圆面坯 。
接下来我们准备白糖20克,加入一点面粉,加入面粉是防止白糖加热以后会流出来。
拿擀面杖把面坯擀成一个个稍厚点的面皮,擀皮的时候要注意 :包子皮要擀的中间厚四周薄 ,一个一个擀好以后,拿起一个擀好的面皮,放入白糖,用手捏出三个边。
捏好以后,放在案板上,盖上保鲜膜醒发10分钟。
10分钟后, 我们取出电蒸锅把糖包子上锅蒸一下,通电以后先放上一层湿棉布,水热以后再放上糖包子。
15分钟以后关火 ,停几分钟,再掀开锅盖。免得糖包子突然遇冷收缩。
取出包子,拿在手里捏一下,糖包子能快速的回弹,蒸出来的糖包子非常松软有弹力。我们再把糖包子掰开看一下,糖还不会往外流。
热心网友
有时吃点粗粮是必要的,但是我们平时在外面看到的有很多是假象。例如玉米馒头事实用香精和色素调节出来的。我们自己做的怎么都出不了那个效果,好吧不纠结这个了要吃真材实料还是自己动手比较保险吧。我加了玉米粉和红糖考出来的特别香。
1.材料:高筋面粉300克 红糖75克 食盐3克 鸡蛋1个 酵母4克 牛奶150克 黄油25克 玉米粉 50克
1、按面包机使用程序,先入牛奶,蛋液、糖和盐对角放。再放入高粉和低粉,面粉中间小窝放入酵母粉
2、面团揉一个程序(15分钟)检查面筋扩展阶段
4、倒入黄油再次启动和面程序
5、检查面筋达到手套膜即可结束和面程序。
6.发酵到原来2至2.5倍大即可。
7.平均分成8个小面团。
8.擀成椭圆形的。
9.从上往下卷,再次擀成椭圆形的。
10.卷成橄榄型的码入不粘烤盘内。
11.放入烤箱内发酵。
12.发酵2倍大。
13.刷上蛋液。
14.上下管170度预热烤15分钟即可。
依然叨叨:
放入烤箱发酵的同时别忘了放入一碗热开水保持湿度,要是开水凉了必须马上更换。每台烤箱的温度不同要根据实际情况调整时间的长短。