西兰花怎么切才不会碎
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西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。西兰花是一种非常好吃的蔬菜，营养也非常的丰富，但是很多时候不会切西兰花，接下来让我们了解一下如何切西蓝花吧。
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首先把叶子去掉，去的时候将它倒过来，我们就可以看到用这个方法切的话十分的完整，一点也不碎。
最后我们在清洗的时候一定要加入食盐，加入食盐后搅拌均匀，西兰花可以用淡盐水浸泡，可以把里面的虫子和脏东西泡出来，最后再用清水冲洗干净就可以了。
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拿住西兰花的根部,将整株西兰冲洗后切成小朵状。一朵一朵会下来,这样西兰花就不会散了。
2.
拿一小朵西兰花,在靠近花蕾的地方割一条线。
3.
然后把刀子从下往上把硬皮撕掉,
4.
这就是割掉的硬皮,以此类推,把硬皮全部削干净。
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西兰花从茎部切开，在慢慢撇开花头，基本上不会碎，希望可以帮到你
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用手握住整棵西兰花的梗，让菜花部分朝下，贴着砧板，然后用刀沿着西兰花梗垂直切上一圈，这样就把整棵西兰花分成若干个小块了。
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可以用剪刀剪就可以了，千万不要用刀切。
