家里有剩饭但不是很硬 有点湿.拿来炒饭肯定粘的一块一块的. 有什么办法吗？ 把米饭弄散吗
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热心网友
将米饭里 跟据米饭的量，适当的加入几个鸡蛋的蛋液，然后用筷子稍微搅拌，将菜锅里放入适量的油，当油热后，放入加了蛋液的米饭，不断的翻炒，切记翻炒时，不要压米饭，而是往散里扬。这样随着蛋液凝固，米饭也就不会粘连了。然后加入一些调料，例如胡萝卜碎了什么的 根据个人口味加入。 这就是黄金炒饭的做法 你不妨试试。
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炒饭之前可以把饭用水泡一下，就不会那么硬了
热心网友
问题跟照片?
