蒜苗炒鸡蛋的做法有哪些?

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前言
大蒜富含大蒜素,能够抗癌,提高身体的免疫力。蒜苗是他的衍生品,应该对身体也是大有好处吧!他的香味独特,和鸡蛋放一起特别搭,儿子说比蒜苗腊肠还好吃呢!
材料
主料:蒜苗300g、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量
蒜苗炒鸡蛋
1
蒜苗泡洗干净,叶子和根部切段分开
2
鸡蛋打散备用
3
锅烧热倒油
4
先炒鸡蛋,盛出
5
炒鸡蛋时剩下的油,到蒜苗根部翻炒
6
再放叶子翻炒,加点生抽,盐,最后放炒好的鸡蛋,略加翻炒
7
装盘
小贴士
1、蒜苗有独特的香气,就不要其他作料了,只一点点盐即可

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主料

蒜苗一小捆

鸡蛋2个

辅料

盐适量

花椒粉适量

料酒适量

蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

1.将蒜苗切成段。

2.将鸡蛋打散,倒入少许料酒搅拌均匀。

3.锅中倒入多些油,倒入打散的鸡蛋,炒制8分熟,盛出备用。

4.锅中留有底油放入花椒粉,再倒入蒜苗大火煸炒。

5.最后倒入鸡蛋大火翻炒几下即可

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