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材料
主料:黄鳝350g、土豆400g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、洋葱适量、蒜头适量、生姜适量、小葱适量
土豆炖黄鳝
1
黄鳝先放入炖锅加点儿油,盐,料酒,生抽煮熟。
2
这时可以把土豆去皮切成厚块。
3
洋葱切片。
4
姜蒜切粒,葱蒜切碎。
5
这时的黄鳝煮开离开火。
6
另起锅放入适量的油炒香姜蒜,倒入适量的水,加入刚才煮黄鳝的汤煮开。
7
放入土豆,加入适量的盐,生抽煮开。
8
盖上盖煮至土豆熟软(这时可以把黄鳝的内脏去了备用)。
9
煮好的土豆加入刚才去了内脏的黄鳝煮开。
10
加入洋葱煮至洋葱的香味出来,撒上葱花即可。
11
盛出上菜了。
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食材
主料
黄鳝
350g
土豆
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
洋葱
适量
蒜头
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
1.黄鳝先放入炖锅加点儿油,盐,料酒,生抽煮熟。
2.这时可以把土豆去皮切成厚块。
3.洋葱切片。
4.姜蒜切粒,葱蒜切碎。
5.这时的黄鳝煮开离开火。
6.另起锅放入适量的油炒香姜蒜,倒入适量的水,加入刚才煮黄鳝的汤煮开。
7.放入土豆,加入适量的盐,生抽煮开。
8.盖上盖煮至土豆熟软(这时可以把黄鳝的内脏去了备用)。
9.煮好的土豆加入刚才去了内脏的黄鳝煮开。
10.加入洋葱煮至洋葱的香味出来,撒上葱花即可。
11.盛出上菜了。
小贴士
黄鳝再第一次煮的时候要把内脏去了。
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1.黄鳝先放入炖锅加点儿油,盐,料酒,生抽煮熟。
2.这时可以把土豆去皮切成厚块。
3.洋葱切片。
4.姜蒜切粒,葱蒜切碎。
5.这时的黄鳝煮开离开火。
6.另起锅放入适量的油炒香姜蒜,倒入适量的水,加入刚才煮黄鳝的汤煮开。
7.放入土豆,加入适量的盐,生抽煮开。
8.盖上盖煮至土豆熟软(这时可以把黄鳝的内脏去了备用)。
9.煮好的土豆加入刚才去了内脏的黄鳝煮开。
10.加入洋葱煮至洋葱的香味出来,撒上葱花即可。
11.盛出上菜了。
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答:食材 主料 黄鳝 350g 土豆 400g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 洋葱 适量 蒜头 适量 生姜 适量 小葱 适量 步骤 1.黄鳝先放入炖锅加点儿油,盐,料酒,生抽煮熟。 2.这时可以把土豆去皮切成厚块。 3.洋葱切片。 4.姜蒜切粒,葱蒜切碎...