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热心网友
用料
小龙虾尾2斤
啤酒1瓶
花椒20粒
蒜末6瓣
香叶半片
姜3片
盐2克
豆瓣酱1勺
五香粉1小勺
孜然粒少量
花椒粉1小勺
酱油2勺
糖3克
五香小龙虾尾的做法
花椒,孜然粒,蒜末爆香,金*,油比炒菜多一点
加入洗干净的龙虾尾,多炒一会
炒到虾抱团,放入所有调料(除了啤酒)翻炒一分钟
加入啤酒,盖过小龙虾即可
中火啤酒基本烧干即可
热心网友
付费内容限时免费查看回答切蒜末、香菜末、葱节。
起锅烧油,放入香叶、火锅底料、1勺豆瓣酱、辣椒油、花椒炒香,放入一半蒜末,小火慢炒,倒入龙虾尾,加入葱末、香菜末翻炒,加入啤酒,煮开后放入1勺白糖,转大火,盖上锅盖,焖10分钟,放入剩下的蒜末、1勺鸡精、蚝油,大火翻炒收汁即可。