百合和胡萝卜可以一起吃吗

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热心网友

百合胡萝卜能煮在一起吃，不相克的。

百合胡萝卜一起煮的主要功效：润肺益中、下气止咳。

推荐人群：一般人群，特别是吸烟者及经常用眼者。

胡萝卜、百合淀粉含量较高，还可以替代米饭，既可果腹又可食物多样化、调动食欲。而且吸烟者常有饮食不规律，多种维生素、矿物质等摄入不足。

而胡萝卜含丰富的胡萝卜素、玉米黄素、多种营养物质等，而且中医认为胡萝卜下气止咳、粟米益肺调中，加上清心润肺止咳的百合，本汤既好喝又有营养价值。

扩展资料：

百合胡萝卜一起煮，还有一道菜叫做百合红萝卜炖田鸡，中医认为田鸡性凉味甘、咸，能补虚益精，养肺滋肾。以润肺止咳、清心安神的百合和宽胸利膈、健胃消食的红萝卜炖之，有滋补身体、润肺止咳的功效，是夏日养生靓汤之一，但脾虚腹泻的咳嗽不宜进饮。

胡萝卜和白萝卜不能一起吃，胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

胡萝卜和山楂也不能一起吃。胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

参考资料来源：人民网-润肺益中推荐红萝卜粟米百合煲排骨

人民网-百合红萝卜炖田鸡

热心网友

百合和胡萝卜是可以在一起吃的，这个没有任何问题，二者不但不会相克。而且百合胡萝卜一起煮着吃，还有润肺益中、下气止咳的功效，经常食用的话，对身体健康还有很大的益处。

热心网友

付费内容限时免费查看回答您好～

可以一起吃～

做法如下：

百合和胡萝卜都可以生吃，并且很甜，胡萝卜和百合搭配一起，口感应该不错。是一道清淡爽口的，做法简单的小炒。值得向大家推荐！

【百合炒胡萝卜】

食材：新鲜百合4个，胡萝卜1根，姜1小块，大蒜3瓣，蚝油10ml，盐少许，花生油适量。

食材处理：

1、大蒜切末，姜切姜末备用。

2、先把鲜百合掰成一片片小瓣，清洗干净后控水备用。

3、胡萝卜去皮后切成菱形片。

烹饪步骤：

1、热锅凉油，油温至6成热后加入蒜末，姜末爆香。

2、先放入胡萝卜片翻炒（胡萝卜较难熟）。炒约15秒。

3、放入百合，开大火继续翻炒50秒。期间需不停用锅铲翻炒，防止百合粘锅。

4、最后出锅前，放入盐，蚝油，加少许开水，继续翻炒20秒后即可上菜（食材完全熟透）。

技术总结：

1、炒胡萝卜百合这道菜需要全程大火爆炒，但注意要不停的翻炒（防止粘锅），这样炒出来的胡萝卜，百合吃起来才鲜嫩可口。

2、这道菜属于清淡类的菜肴。所以无需太多的调料。调料太多反而把百合的鲜甜味道掩盖了。

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