怎么做好吃,啤酒鸡的家常做法
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1.青椒去籽洗净切段备用。
2.整鸡斩块。
3.入水中焯水。
4.盛出控水备用。
5.热锅下油，放入鸡块翻炒。
6.炒至出鸡油。
7.放入葱姜继续翻炒10分钟。
8.翻炒10分钟后的样子。
9.再倒入啤酒。
10.大火烧开。
11.盖盖转中火炖20分钟。
12.再开盖放入青椒翻炒均匀。
13.大火收一下汁出锅即可。
14.盛盘。
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主料
整鸡1只
辅料
啤酒1瓶
葱15g
姜5g
五香粉5g
盐8g
味达美5ml
花生油30ml
步骤
1.青椒去籽洗净切段备用。
2.整鸡斩块。
3.入水中焯水。
4.盛出控水备用。
5.热锅下油，放入鸡块翻炒。
6.炒至出鸡油。
7.放入葱姜继续翻炒10分钟。
8.翻炒10分钟后的样子。
9.再倒入啤酒。
10.大火烧开。
11.盖盖转中火炖20分钟。
12.再开盖放入青椒翻炒均匀。
13.大火收一下汁出锅即可。
14.盛盘。
小贴士
1，青椒一定要最后放，放早了，炒的太软，味道不好。
2，炒至时不要加水。
3，焯水时冷水下锅。
