南瓜豆沙糯米糍怎么做
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发布时间：2022-04-24 08:41
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热心网友
时间：2022-06-18 02:52
食材
主料
南瓜
1块
糯米粉
250克
红豆沙
250克
辅料
椰蓉
适量
步骤
1.南瓜和糯米粉备用。
2.豆沙备用（自己煮的豆沙）。
3.南瓜去皮后，洗净切块，蒸熟后捣成泥（最好过筛，会更细腻）。
4.南瓜泥，加入糯米粉中。揉成南瓜面团。
5.豆沙揉成大小均匀的小球状.
6.取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球，小心的收口
7.收好口后揉圆。
8.做好的糯米糍生坯备用。
9.糯米糍放在油纸上，放入锅内蒸。
10.大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。
11.出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉。
12.装盘即可食用。
小贴士
大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。
