如何做酸罗卜

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腌酸萝卜的做法步骤

步骤 1
因为白萝卜很可爱,我们从选萝卜开始。在眼花缭乱的萝卜中,挑选你心仪的。

步骤 2
将白萝卜洗净,喜笑颜开地切条。注意:不去皮,切条比切片脆。

步骤 3

在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手,抓掐萝卜条,静置半小时,出水后倒掉,冲洗。

步骤 4
加入白醋、白糖、食盐,撒蒜末和辣椒。放几天的更好吃。

步骤 5
把守,警惕附近觅食的小动物。等腌制够至少一天一夜最好吃的时候再让他发现。

腌酸萝卜的小贴士

萝卜会出水,醋量请酌情。

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1、酸萝卜400克去蒂去皮切片
2、将白萝卜放置在容器中,加入盐2克,搅拌均匀,腌制30分钟
3、倒入腌制后的酸萝卜,加入糖精15克,白醋400克,搅拌均匀,覆盖上保鲜膜
4、密封浸泡12小时即可

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