西红柿肥牛怎么做

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西红柿肥牛

材料
    

番茄    1个    

肥牛    100g    

金针菇    200g    

食盐    

生抽    

胡椒粉    酌量    

葱    少量    

葵花子油    40g    

做法

1. 准备:番茄去蒂根,切大块,葱切薄片。汤锅放入两人份的水,烧热。    

2. 热油,放葱、番茄,倒少量生抽小火翻炒至番茄出红油,直接倒入烧开的汤锅中,同时放入金针菇。    

3. 煮番茄的同时可以处理肥牛片,取一碗开水,将肥牛片的血沫烫出,去腥。    

4. 装入番茄和金针菇的汤锅沸腾后,放入处理好的肥牛片。放适量盐,胡椒粉。关火,上桌。    

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