かにの古早味芋粿的做法？
发布网友
发布时间：2022-04-19 23:31
共2个回答
热心网友
时间：2024-04-03 02:06
步骤 1：生芋粿一般是方形的，用棉线沿对角线切成三角形。
步骤 2：油锅加热至油温升高，开始冒泡。放入芋粿。
步骤 3：等表皮炸成金黄即可出锅。
热心网友
时间：2024-04-03 02:07
A.糯米粉150公克，在来米粉100公克，水260㏄，B.红葱头6粒，虾米40公克，芋头1个，粽叶适量，盐1/2大匙，糖1小匙，酱油3大匙，胡椒粉1/4小匙，五香粉1/4小匙，香油少许[1]
做法编辑
1.将材料A的粉类拌匀，慢慢加水揉成光滑面团。
2.起油锅炒香红葱头、虾米、芋头，再加入调味料拌匀装碗。
3.将作法1、2的材料混合均匀，用手捏成小面团呈弯月型，放在已抹油的粽叶上，用中小火蒸约15分钟左右即完成。
4刚蒸好的芋粿不宜马上下锅油炸，容易黏锅失败，最好隔夜后较硬再炸；炸时以中火炸至金*最佳。
