普洱熟茶为什么会发酸，发酸的普洱茶还能喝吗
发布网友
发布时间：2022-04-19 23:37
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-16 17:56
除非是加了添加剂了，否则没有什么减肥普洱、普通普洱的。
如果你的普洱发酸，是因为添加剂的原因，请咨询专卖店。
一般的普洱有可能有酸味，这个与发酵过程以及干燥不到位有关，可以继续饮用。
热心网友
时间：2023-07-16 17:56
普洱熟茶“酸味”来源
一、普洱茶属于植物，植物叶片内都含有一定量的酸性物质。
二、普洱熟茶需要经过发酵这道工序，发酵过程中渥堆环节水分控制不好，急功近利，渥堆时间不足，发酵不完整造成。
普洱熟茶“发酸”代表什么
一、普洱熟茶“发酸”代表发酵过程中渥堆潮水过多，氧化作用未完成。
二、普洱熟茶“发酸”代表普洱熟茶整个发酵完成后，茶叶仍然便生，也就是发酵时长人为缩短，未充分发酵。
三、普洱熟茶“发酸”代表生产商的一种特有技术“轻发酵”、“半发酵”。
普洱熟茶“发酸”是好还是坏
大家看了上面的介绍可能会觉得普洱熟茶“发酸”肯定是不好的，这里就有点主观了。
现在市面上很多普洱熟茶是“轻发酵”、“半发酵”，这些茶都有一定程度的“酸味”。
以前普洱茶有“酸味”就意味着发酵失败，是废品。现在很多人口味不同，就喜欢这种味道，因此“酸味”普洱也就独树一帜。
所以，普洱茶有“酸味”，就是仁者见仁，智者见智了。
热心网友
时间：2023-07-16 17:57
普洱茶发酸99%是变质。
补充说明：只有极小极小的可能是转化期的发酸，过段时间就会好。不过这种可能性积小，我做普洱茶八年，喝过的茶品上千种至今也只遇到过一种是这样的情况。
热心网友
时间：2023-07-16 17:58
扔掉吧
