辅食之蓝莓山药泥怎么做如何做
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发布时间：2022-04-22 02:10
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时间：2022-05-29 12:58
主料
山药
80克
牛奶
150克
蓝莓
25克
白糖
5克
辅料
柠檬汁
5克
步骤
1.准备食材： 山药80g，牛奶150g，蓝莓25g，白糖5g，柠檬汁5g
2.将山药洗净，上锅蒸15-20分钟，把山药蒸熟。
3.将蒸熟的山药去皮。掰成小块放到大碗里，加入150g牛奶。
PS：剥山药皮会让手有点痒，尽管煮过之后再剥皮会好很多，但是也要注意保护好自己，最好带个手套哈！
4.把山药用勺子碾压成泥。
5.用筛子把山药泥过滤。
PS：这样把山药泥过滤可以让山药泥更细腻，口感也更好。
6.这就是做好的山药泥了！
PS：这个时候的山药泥是比较稀的状态。
7.把略稀的山药泥放到锅中。
8.将山药泥炒制浓稠。
9.大概是这种可以将山药泥成型的程度。
PS：千万不要炒的太浓稠了，否则用裱花袋挤不出来。
10.将山药泥装进裱花袋。
PS：把合适大小的裱花嘴装进袋子里，准备一个深一点的杯子，把裱花袋套到杯子上，这样装山药泥就不会弄的到处都是了哦！
11.这样就能挤出顺滑漂亮的山药泥啦！
12.在小碗中挤5g柠檬汁。
PS：柠檬汁不要挤得太多，否则做出的蓝莓酱会很酸。
13.将蓝莓洗净，放入锅里，加入少许白糖和柠檬汁，再倒入200g清水。
14.大火将水烧开，再转小火慢慢熬。
15.蓝莓酱一点点变颜色，用勺子不断搅拌，直至浓稠。
PS：一定要用勺子搅拌熬煮，这样可以防止蓝莓酱粘锅底。
16.这样就做出酸甜可口的蓝莓酱了。
17.最后在山药泥上浇上颜色漂亮的蓝莓酱即可。
18.这样一道漂亮的小点心看起来真的很有食欲吧~本以为是饭店大厨才能做成的小甜品，其实做法如此地简单呀！
