夏天香蕉怎么保存？

发布网友发布时间：2022-04-22 00:55

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热心网友时间：2023-10-02 09:44

天热的时候，香蕉可以悬挂保存、通风保存、低温保存。

1、悬挂保存

很多人买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。最好的办法就是，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观哦。

2、通风保存

香蕉悬挂在通风处也不易腐烂。将香蕉放在通风良好的地方，但不能直接晒太阳，这可以避免香蕉进水。同时定期检查香蕉的健康状况，以确保其仍然新鲜。如果发现香蕉外表有斑点或已经腐烂，就需要丢弃。

3、低温保存

香蕉也是怕冷怕热的，夏天最好放在23度以下的阴凉地方，冬天天气太冷则要包张纸，避免香蕉冻伤。最重要的一点是，在存放是一定要避开苹果，苹果会分泌出一种类似催熟剂的气体，和苹果放在一起会使得香蕉的存放时间大大缩短。

选购香蕉的注意事项：

1、外观应该选择外皮光滑、无瑕疵的香蕉，避免选择有划痕、破损或者烂熟的香蕉。

2、色泽应该选择香蕉外皮呈现鲜*，已经成熟但不宜过度成熟的香蕉，过熟的香蕉口感会变软，而未成熟的香蕉则口感会有些涩。

3、香味应该闻一下香蕉的香味，选择有香味的香蕉，避免选择没有香味或者有异味的香蕉。

4、弯曲程度应该选择弯曲程度适中的香蕉，过于弯曲的香蕉可能受到了外力的挤压或者遭受了其他损伤。

5、季节应该选择当季的香蕉，因为当季的香蕉产量高、新鲜度好、口感佳。