怎么挑柚子？好吃又甜
发布网友
发布时间：2022-03-02 02:42
共7个回答
热心网友
时间：2022-03-02 04:28
首先，要看外形。好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。
其次，要摸果皮。好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子;若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。
最后，要掂重量。挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量(也可直接用秤称)，重量大说明水分多，口感更好。
热心网友
时间：2022-03-02 06:02
你好，希望我的回答能给你带来帮助，要选好柚子，有三点：
一看：沙田柚，其成熟的果面应该是呈略深色的橙*。果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好，果面油胞又较细小、光滑的果多数为皮薄、肉清甜脆口。反之，蒂部高大，油胞粗糙而硬的，或有严重病虫斑、甚至流胶的果，多数为皮厚、肉硬或木栓化、味道较差。
二掂：挑选时，同样体积的柚果，用手掂一下，较重的多数为皮薄、清甜脆嫩、口感好的果；轻的则较差些。
三捏和闻：略经贮藏的柚果，用手轻捏果实，手感果实应稍有软感且有弹性；果面可略闻到香甜气味；若刺破果面油胞，其气味的刺激性不那么大，这样的果实风味香甜。
热心网友
时间：2022-03-02 07:54
圆圆的软软的，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
热心网友
时间：2022-03-02 10:02
形状饱满，在大小差不多的情况下，分量沉的好。
热心网友
时间：2022-03-02 12:26
挑柚子时，别挑皮硬的，因为硬就代表柚子皮厚
热心网友
时间：2022-03-02 15:08
挑皮比较硬的，颜色金黄的
热心网友
时间：2022-03-02 18:06
同等大的柚子，重一点的代表皮薄一点
