鸡肚子里有很大一块黄油，这块黄油是正常生长的吗？
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鸡肉，在日常生活中是非常常见的肉类，其做法也是有很多的。那么，相信不少人在买鸡肉的时候发现一个问题，那就是有的鸡肚子里有一大块黄油，这到底是什么东西呢？下面就跟着小编一起来看看吧。
鸡肚子里有一大块黄油可以说是买到比较正宗的土鸡了，这是因为散养的鸡它会吃各种杂粮，时间久了就会积累下不少油脂，这是饲料鸡和速成鸡所没有的。并且鸡肚子里的黄油越多证明养殖的时间越长。
而反观饲料鸡，因为喂养的是饲料，其生长速度相对来说会比较快，一两个月就可以出栏了，所以是很难在肚子里形成黄油，所以黄油也成为了判断正宗土鸡和饲料鸡的一种方法。但是也有些养鸡人为了得到高利润，把养殖鸡冒充土鸡，不惜喂养一些色素或者是激素，从而让鸡肉的颜色看起来与土鸡的相似。
而且农村的养殖户经常给土鸡喂养玉米等粮食，时间久了鸡肚子里也会有黄油，喂养的时间越久其黄油越多，这也是为什么土鸡的营养价值相对其他饲料鸡更高的原因，并且土鸡的口感也是比较好的。
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一般散养的鸡都是吃五谷杂粮，剩饭剩菜长大，而且有时候还会吃一些吃虫子蚂蚱。这种鸡生长5-6个月时间，肚子里几乎都有黄油，而且黄油越多就说明养殖时间越长。
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鸡长肥了有油就很正常，鸡油本就是*的。鸡油细腻滑嫩，用来煮汤味道还是不错的。
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说明这只鸡比较肥，鸡油比较多，像这样的适合炖汤。
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有的时候我们将鸡切开之后，会发现有很多黄油，其实那些黄油就是鸡的脂肪。
