怎样下馄饨好吃窍门窍门
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发布时间：2022-04-22 02:02
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时间：2023-10-19 05:34
馄饨馅的做法
40分钟
初中水平
煮
咸鲜味
食材清单
主料
猪肉
200克
混沌皮
50克
辅料
鸡蛋
1个
香菇
50克
包菜
50克
生姜
1块
虾皮
5克
佐料
油
适量
盐
1茶匙
生抽
1茶匙
耗油
1茶匙
鸡精
1茶匙
烹饪步骤
步骤1准备食材：猪肉200克、鸡蛋1个、混沌皮50克、香菇50克、包菜50克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、虾皮5克。
步骤2猪肉洗净去皮剁成末。
步骤3香菇切末。
步骤4包菜洗净切末。
步骤5首先将猪肉放入碗中，倒入鸡蛋搅拌均匀，然后将香菇、包菜，倒入猪肉中，继续搅拌均匀。
步骤6接着碗中调入生抽、盐、鸡精、耗油、少量油，顺时针搅拌上劲，接下来将混沌皮放入手心，把肉馅包进去蘸点水，包成元宝形。
步骤7接着起锅烧热水，水开放入混沌煮至浮起。
步骤8接下来碗中放入虾皮，倒入混沌，加适量混沌汤即可。
馄饨馅有多种多样，主要分为肉的以及素的，今天教大家做两种馄饨馅的做法，赶紧过来学习吧。
01、肉的馄饨馅一定要用瘦肉，不然口感不好且过于油腻，瘦肉剁成末，加上葱姜末以及食盐味素搅拌均匀。
02、喜欢吃什么菜就可以在馄饨馅里面加上什么菜，个人比较喜欢香菇，香菇剁碎放上点香菇末，然后搅拌均匀，肉的馄饨馅就做好了，包馄饨就可以了。
03、再来说说素的馄饨馅的做法，咱们今天做三鲜馅的，锅里倒油打入几个鸡蛋，用快速快速划开做成鸡蛋碎放凉放进盆里。
04、青虾剥出虾仁放在鸡蛋碎里，加上葱姜末和食盐以及一点点味素调匀，放入稍凉韭菜末，素的馄饨馅做好了，非常鲜美哦。
