干了的皮蒜怎么腌好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:05

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热心网友 时间：2022-11-01 06:58

【材料】

紫皮大蒜250、白糖一小勺（约3g）、米醋 300ml

【做法】

1. 紫皮大蒜剥去外皮。

2. 把大蒜掰成小瓣。

3. 洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。

4. 把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。

5. 倒入米醋。

6. 米醋的量大约和蒜瓣齐平。

7. 盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方。

8. 泡了7天后大约有一半左右的蒜开始变绿。

9. 泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好。

热心网友 时间：2022-11-01 08:16

【材料】：紫皮大蒜250、白糖一小勺（约3g）、米醋 300ml
【做法】：
1. 紫皮大蒜剥去外皮。
2. 把大蒜掰成小瓣。
3. 洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。
4. 把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。
5. 倒入米醋.
6. 米醋的量大约和蒜瓣齐平。
7. 盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方。
8. 泡了7天后大约有一半左右的蒜开始变绿。
9. 泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好。

热心网友 时间：2022-11-01 09:51

最正宗的做法应该是在每年的腊月初八那天制作:选择新鲜、汁水饱满、个大的蒜头，将蒜皮剥去，把蒜瓣泡入准备好的正宗山西陈醋（醋越好，做出的效果越好）里，装入无油无水的干净容器中，放置避光通风处一个月就可以食用了，这样做出的醋放两年没没有问题。醋中有蒜香，蒜中有醋味，味道好极了， 蒜包了皮泡在醋里，放在暖和的地方，等蒜变绿了就行了，蒜醋都能吃。 但也有些人不宜食用，眼睛和牙齿疾病的人，脾胃过热的人，口腔和舌头有炎症的人尽量少吃。