为什么过生日不可以吃饺子？？？
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吃饺子表示“心”中有“事” 就是说 饺子皮里面包着“事”（食） 过生日 心中有事会影响一年的好心情，所以不让吃。过生日最好就是吃长寿面 长寿安康。
过生日的前一天要吃饺子，叫“催生饺子”。出门的人回家了，要为他接风，也要吃饺子，取义“洗尘”。这是结婚人的习俗，如果未婚的，当然不能吃“催生饺子”了。
吃长寿面的由来
民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。
相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命越长，若人中1寸长，就可以活到100岁。“坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：”我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”
众人耳之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。
