炖老母鸡汤放什么材料好吃最补身体

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热心网友

用料  

老母鸡    1只    

姜    3片    

盐    15克    

枸杞    10粒    

香菇    6朵    

黑木耳    6朵    

料酒    1勺    

小葱    2根    

炖老母鸡汤的做法  

老母鸡剁块。

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焯水一遍。

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热锅热油后加入姜片。

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倒入沥干的鸡块，翻炒两分钟。

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加入料酒继续翻炒两分钟。

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倒入清水。

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加入葱段和枸杞，大火煮开后小火炖半小时。

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加入香菇继续炖一个小时，加入黑木耳继续炖半小时。

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加入盐和鸡精调味，洒上葱花。

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小贴士

1、香菇和黑木耳需要提前泡好；2、黑木耳和也可以换成山药或茶树菇等；3、老母鸡油脂较多，需要一起炖鸡汤口感才好。

热心网友

如果不会放那就买点现成的，也有好调料的，有中药成分的，应该对身体有好处。

热心网友

付费内容限时免费查看回答你好1.搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。

2.搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。

3.搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。希望我的回答对你有帮助祝你生活愉快！

热心网友

你好，老母鸡炖汤最好的食材就是清炖，如果想调理身体再加入相应的药材。希望我的回答对你有所帮助，如有疑问可以咨询我。