鲨鱼骨、花胶煲鸡汤的鲨鱼骨需要像花胶一样先浸水吗？
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鲨鱼骨能补血益气、生精增髓，富有骨胶原、蛋白和氨基酸，常喝能滋补身体、抗癌消瘤
无花果阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛，还是不可多得的润肠高手 。在放入锅里炖煮之前应该先像花胶那样进行泡洗，这样能有助于腥味的去除。花胶的泡发的话也是要达到去腥的效果，在泡发的时候加点葱蒜更容易去腥。花胶炖汤食谱大全http://www.zhenhuajiao.com/archives/173
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鲨鱼骨猴菇浓郁煲汤材料：鲨鱼骨1副、猴头菇3个、枸杞适量、红枣5颗、排骨1斤、干鲍鱼片15片、小干香菇10朵，白兰地、米酒适量、水适量。前置作业：将鲨鱼骨、鲍鱼片及猴头菇泡发约1小时，小香菇、枸杞、红枣全部泡发备用。1.氽烫 排骨入锅中氽烫去除血水。将小香菇、猴头菇、枸杞、米酒少许以及红枣先准备好。2.熬煮 步骤1准备好食材放锅中滚15分，下鲍鱼片、鲨鱼骨煮45分，放排骨煮3小时。3.煲煮 做法2放入陶锅，放入电饭锅蒸水1杯，跳起后焖30分，再滴少许白兰地。Tips： ★鲨鱼骨可以在南北货或中药行中买到，具有丰富胶质。若无可以用白木耳代替，只是烹煮出来的味道较清。 ★猴头菇以水泡发后会有原本体积2倍大，若自行变化配方，泡发前要谢谢，请采纳！
