大骨汤怎么煲才会又香又浓的
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热心网友
先把骨头用沸水捞一下洗干净，再放入砂锅中，倒入开水，大火煮10分钟，把浮在上面的泡沫去掉，再小火煲两个小时就OK了
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用沙锅煲汤
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大火烧开以后改文火慢炖，浮油不要随时去除，因为油膜可以保持水温。骨头汤炖成乳白色以后再去除浮油。
