谁知道腌制咸菜的配方,我是北方人,不吃辣椒,现在就要,谢谢
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热心网友
先把菜洗干净晾干，千万不要沾到油，然后放盐压在坛子里密封一周以上，然后再拿出来把水压干，切成小段，可以密封起来，需要的时候就取出一点，或者晒成咸菜干，那样不容易坏。吃的时候加油、生姜等调料炒。
