温州黄汤品鉴方法

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温州黄汤的独特之处在于其汤色。它的茶汤呈现出纯正的黄色，没有或仅有少量的绿色环点缀，因此得名“黄汤”。你可以通过观察汤面边缘的绿色环，体会到它透明鲜亮的特性，与陈年的绿茶汤相比，黄汤的色泽更为清澈。相比之下，青茶的汤色则呈现出橙黄色或金黄色，深浅程度与黄汤有所不同。

品尝温州黄汤的滋味，你会发现它与绿茶和青茶有所区别。其滋味醇厚且甜爽，有一种独特的风味，需要细细品味才能完全领略。精品黄汤的韵味，让人一试难忘。

从外形来看，温州黄汤的干茶条形细紧而纤秀，展现出精致的工艺。色泽方面，它黄润中带绿，芽毫清晰可见，富有生机。而当茶汤注入杯中，你会被其橙黄鲜明的色泽和清澈明亮的汤质所吸引。

香气方面，黄汤散发出甜香清纯的气息，清芬高锐，让人感到清新宜人。最后，品尝其滋味，你会体验到鲜醇甘爽的感觉，尤其是在茶叶底部，芽叶成朵且匀整，充分展现了其品质。

扩展资料

亦称温州黄汤、平阳黄汤。产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。该茶创制于清代，并被列为贡品。其特点是：条索细紧纤秀，色泽黄绿多毫；汤色橙黄鲜明，叶底嫩匀成朵，香气清高幽远，滋味和酸鲜爽。时期失传。新中国建立后，于1979年恢复生产。浙江主要名茶之一。