萝卜丝肉馅馒头食材明细

发布网友 发布时间:2024-10-24 17:07

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热心网友 时间:2024-11-21 21:53

制作萝卜丝肉馅馒头,首先准备主料:猪肉1000克、面粉1500克。猪肉需新鲜,肥瘦相间,确保口感丰富。面粉需选用高筋面粉,以保证馒头的弹性和口感。

接下来,加入配料:新鲜萝卜600克。萝卜需洗净切丝,保持脆爽口感,同时为馒头增添清甜之味。

然后准备辅料:适量的油、盐、糖、料酒、酱油、姜片、葱段、胡椒粉、麻油和鸡精。这些调料不仅可提香增味,还能为肉馅增添层次,使味道更加丰富。

肉皮冻是本道菜的特色,其选用肉皮熬制,质地柔软,富有弹性,与肉馅搭配,既能增加馒头的营养价值,又能丰富口感,使馒头更加美味。

将上述材料按照制作步骤进行操作,先将猪肉剁成肉馅,加入所有调料,充分搅拌均匀,让肉馅入味。然后将萝卜丝加入肉馅中,再次搅拌均匀,确保每一块肉馅都包裹了萝卜的清香。

接下来,将搅拌好的肉馅均匀地包入馒头中,用手轻轻按压,使之紧实。蒸锅中加入足够的水,将包好的馒头放入蒸锅,大火蒸约20分钟,至馒头表面呈现微*,即可取出。

至此,美味的萝卜丝肉馅馒头便制作完成。此馒头口感细腻,肉馅鲜美,萝卜的清香与肉馅的浓郁相得益彰,营养丰富,是家庭聚餐或早餐的上佳选择。

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