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A、血浆的主要成分是水,功能是运输养料和废物,还能运载血细胞,故A错误;
B、红细胞富含血红蛋白,主要功能是运输氧气,故B错误;
C、白细胞可以作变形运动,身体某处有病菌时,白细胞会穿过毛细血管壁,吞噬病菌,故C正确;
D、血小板有止血和加速凝血的作用,故D错误.
故选:C