...A.酶都是蛋白质B.酶是活细胞产生的,只能在生物体
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A、酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA，A错误；
B、酶是活细胞产生的，可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用，B错误；
C、酶的催化作用需要适宜的温度、pH值等比较温和的条件，C正确；
D、每一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行，具有专一性，D正确．
故选：CD．
