羊肉片汤做法
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发布时间：1天前
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时间：9分钟前
要制作一道美味的羊肉片汤，首先，你需要准备新鲜的羊肉，将其仔细清洗后切成薄薄的片状。接着，将白菜也洗净，切成长度约为2.5厘米的条状，以备后续使用。
在烹饪过程中，起锅热油，放入姜和葱的末段，用它们的香味来提升汤底的风味。然后，将羊肉片放入锅中，用大火快炒，直到肉片变色，显示出其烹饪的初步迹象。
接下来，倒入预先准备的老汤，再加入适量的酱油，细盐调味，使汤底更加醇厚。接着，加入切好的白菜，让其在汤中慢慢炖煮，让每一片羊肉和每一根白菜都能充分吸收汤汁的味道。
待汤再次沸腾时，加入适量的味精，这是为了提升汤的鲜美程度。最后，将煮好的羊肉片汤从锅中倒入预先准备好的汤碗中，一道热腾腾、鲜香四溢的羊肉片汤就完成了。只需轻轻一喝，就能品尝到羊肉与白菜的完美融合，以及那一口口浓郁的汤汁。
