迷你汉堡肉饼做法
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发布时间：2024-12-13 18:05
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热心网友
时间：2024-12-14 06:51
要制作美味的迷你汉堡肉饼，首先准备所需材料：新鲜牛肉和肥瘦肉洗净后剁成细腻的蓉状，胡萝卜去皮切成小丁，洋葱则切成碎末。鸡蛋打散，制成蛋液备用。
在热锅中加入适量油，将洋葱碎倒入锅中，用中小火慢慢炒至微黄色，释放出其独特的香味。接着，将剁好的牛肉蓉和猪肉蓉混合，加入适量的盐进行调味，再将炒好的洋葱碎和胡萝卜丁一同加入，充分搅拌均匀。
然后，将蛋液慢慢倒入肉馅中，再加入一些面包屑，这样能增加肉饼的口感。别忘了调入适量的胡椒粉和鸡精，提升整体风味。将搅拌好的肉馅分成大小适中的16份，确保每个肉饼均匀一致。
接下来，将肉饼逐一放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄且熟透，注意不要煎得过焦。最后，给煎好的肉饼涂上一层黑胡椒汁和番茄酱，增添一丝酸甜与香辣，为这迷你汉堡肉饼画上完美的句号。
