黑椒汁烤鸡中翅做法
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发布时间：2024-12-20 21:54
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热心网友
时间：2025-01-16 10:50
首先，将鸡中翅仔细清洗干净，以去除杂质。接着，将鸡中翅放入烧开的水中快速焯水，这一步能帮助去腥并使鸡翅更加紧实。
然后，用刀在鸡中翅的反面轻轻划两刀，这样做有助于腌料更好地渗透，增加口感。将鸡翅放入特制的腌料中，让其充分吸收调料的味道，这个过程大约需要1到2个小时，让鸡肉充分腌制入味。
腌制完成后，将鸡翅放在烤架上，让其自然晾干，鸡翅表皮会变得更干爽，有助于烤制时形成美味的焦糖色。在此期间，预热烤箱至175度，确保烤箱达到适宜的温度。
在烤箱预热的同时，可以准备一层蜂蜜，这将是鸡翅表面的甜蜜点缀。当烤箱预热完毕后，将鸡翅放入烤箱烤15分钟，取出后刷上一层蜂蜜，再继续烤8到10分钟。这样既能保证鸡翅内部熟透，又能增添一层香甜的口感。
