开封灌汤包子哪家店好吃 开封灌汤包多少钱一笼
发布网友
发布时间：2024-12-22 21:20
共1个回答
热心网友
时间：2分钟前
开封灌汤包子哪家店好吃
开封的灌汤包子以其独特的风味闻名，其中不乏知名店铺。以下几家店备受推荐：
禾源灌汤包子，作为老字号之一，其灌汤包子皮薄馅足，汤汁丰富，口感鲜美。一笼（10个）价格在20-30元左右。
第一楼灌汤包，这家店的包子个头适中，汤汁浓郁，口感鲜美。一笼（10个）价格在50-60元左右。
黄家灌汤包子，这家店的包子皮薄馅足，汤汁鲜美，口感非常好。一笼（10个）价格在30-40元左右。
以上店铺各有特色，顾客可根据个人口味选择。
开封灌汤包多少钱一笼
开封灌汤包的价格因品牌和制作工艺而异。一些知名品牌如“狗不理”、“王家楼”等，一笼（10个）价格可能在50-100元左右。而一些小摊小贩或普通餐厅，价格则较为亲民，一笼（10个）价格可能在20-30元左右。
具体价格还需结合当地消费水平和市场行情。
开封灌汤包家常做法
所需食材：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、酱油40克、猪油100克、辣椒适量。
调料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。
步骤：
1. 将面粉加温水和匀揉透，静置片刻。
2. 猪肉剁成肉茸，锅内加猪油烧热，放入姜末，与肉茸、肉皮冻、酱油、料酒等调拌成馅料。
3. 将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
