小块牛丁红烧几分熟呢
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小块牛丁红烧五至八分熟。根据查询相关资料信息，牛丁是牛背上的脊骨肉，牛丁有两种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质也是一种嫩滑一种粗犷，而红烧牛丁最好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了。
