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1、准备500克金针菇,30克干蒜头和20克生姜。
2、进行清蒸金针菇。将金针菇清洗干净后,整齐摆放在碟中。放入蒸锅蒸制,蒸好后,在上面撒上热油、捣碎的蒜头、姜蓉和葱花,即可上桌享用。
3、制作金针菇瘦肉汤。首先清洗金针菇,并将瘦肉切成小块。在锅中加入适量水,放入金针菇一同煮沸。然后加入瘦肉片,待再次煮沸后,根据个人口味调味,即可出锅盛碗。
4、尝试金针菇炒肉。将金针菇清洗干净,去除根部杂质,掰成小段。在热锅中先炒瘦肉,再加入金针菇一同翻炒。倒入30克水,盖上锅盖焖煮5分钟,之后即可出锅。
5、来做凉拌金针菇。将金针菇清洗干净,蒸熟之后,与葱花、酱油、生姜等调料混合拌匀,待凉后即可上桌。
6、金针菇也是火锅中的常用食材。每次涮火锅时,将金针菇放入锅中,煮熟后即可夹取食用。