世界上有多少种水果?多少种蔬菜?
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我国的水果种类丰富，俞德浚编著的《中国果树分类学》中列出的59科694种，包括盛产的300多种栽培果树，拥有1万多个品种。这些水果几乎涵盖了世界各国的品种，得益于中国幅员辽阔，地形多样，为不同种类水果提供了生存所需的各种环境。浆果类，如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，通常生长在较寒冷的地区。这些水果颜色鲜艳，在烹饪中常作为装饰品使用，富含维生素C和花青素。
中国不仅是水果的资源大国，也是蔬菜的生产大国。然而，关于全球蔬菜种类的确切数量，并没有精确统计。中国著名植物学家对我国蔬菜的种类进行了统计，包括54科455种，这些蔬菜种类涵盖了全国各地的气候与土壤条件，确保了四季蔬菜的供应。中国蔬菜种类繁多，种类涵盖了叶菜、根菜、茎菜、果实蔬菜等，满足了不同地区对蔬菜的需求。
中国作为世界上的农业大国，其丰富多样的水果和蔬菜种类反映了其独特的地理环境与气候条件。从浆果、热带水果到各种蔬菜，中国的农作物种类之丰富，不仅满足了国内的需求，也为全球的食品供应链提供了多样化的选择。无论是鲜艳的浆果还是各类蔬菜，都为人们的饮食生活带来了丰富与多彩的体验。
