蛋炒糯米饭做法
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首先，准备制作蛋炒糯米饭的材料。将优质的黑米洗净后，浸泡一个晚上，以便更好地吸收水分和释放营养。
接着，将糯米仔细淘洗干净，然后与浸泡好的黑米一起放入锅中，加入适量的水，煮至糯米饭熟透，粒粒分明，软糯可口。
为了增添口感和色彩，准备一些火腿肠，将其切成小粒。同样，胡萝卜也切成小粒后，放入沸水中烫一下，捞出沥干水分，保持其脆嫩。葱洗净后切成葱花，鸡蛋则需要打散，制成蛋液备用。
在热锅中加入适量的油，倒入蛋液，轻轻搅拌，炒成蛋花状。然后加入火腿粒和煮熟的胡萝卜粒，加入适量的盐，翻炒均匀，让每粒食材都充分吸收调味料的味道。
最后，将煮熟的糯米饭倒入锅中，用大火快速翻炒，让糯米饭与蛋花、火腿和胡萝卜粒充分混合。当所有食材都热透且颜色均匀后，撒上葱花，轻轻翻炒几下，一道香气四溢的蛋炒糯米饭就大功告成了。
