绿壳乌鸡蛋在有要的吗
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发布时间：2025-01-09 05:11
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热心网友
时间：6分钟前
绿壳蛋鸡由于具有特殊的药用价值，且吃乌鸡的习惯几乎遍布全国城乡，因此历来是我国畅销的产品，无论何地其价格都比其它禽类高。其在今后5-8年内均为扩种繁殖推广阶段，目前绝大部分地区还属空白，市场上还很难找到，只有北京、上海、广州、海南等大中城市的超市上偶有所见，数量极少，价格40元/公斤，且多是有价无货。日本人、韩国人都以吃绿壳蛋为荣，有些地区出口绿壳蛋的合同已签到三年以后。我国有13亿人口，98％的中国人都吃蛋，营养丰富、药食兼用的绿壳鸡蛋必将有广阔的市场前景。现在由于数量极少，价位较高，我国普通百姓很难吃得到、吃得起，甚至还有80%的农民根本就不相信有绿壳鸡蛋。但大中城市里却有一个相当大的高消费群体，他们吃喝讲营养、滋补，所以目前极少数量的商品蛋仅供宾馆、饭店、超市用来招揽顾客。几年后，随着绿壳蛋鸡的种群扩大，才会有较多数量的商品蛋进入市场，价位也会随之回落，吃得起绿壳鸡蛋的消费群体也顺其增多，绿壳蛋的市场更是日趋扩大，这种良性链条难道还需要我们愁其绿壳蛋的销路吗？
据《中国食品报》报道：现全国平均每个市（县）养殖蛋鸡数已超过100万只，基本饱和，养殖者已无利可图，这也近年来很多蛋鸡场家一直在走下坡路，很多场家甚至跌破血本的重要原因。普通鸡蛋的价格一降再降，已经到了成本的边缘，老百姓也不愁买不到鸡蛋，且时间久了，人们发现鸡蛋不像以前那么香了，并且了解到鸡蛋的胆固醇高，一些人便远离了鸡蛋。绿壳蛋的面世 ，为众多蛋鸡场家更换新品种提供了出路，也为众多投资者提供了潜在商机，也将彻底消除了人们对普通鸡蛋的种种顾虑，渐渐喜欢具有滋补保健的绿鸡蛋。现在，绿壳蛋鸡存栏仅有10万只，其中种鸡有3.5万只，不及市场需求的百万分之一，特别是我国已经加入世贸组织，绿壳蛋鸡作为我国独有的优质畜禽产品，最有希望步入国际市场，参与国际市场竞争的绿色农产品之一。专家预测，绿壳蛋鸡十年内难以满足市场需求，并将逐步取代普通禽蛋，市场潜力巨大，养殖景十分诱人，是养殖爱好者、下岗就业者的首选项目。目前一些有远见的蛋鸡养殖场已经纷纷转产绿壳鸡蛋，并已取得高额的利润回报。
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时间：2分钟前
没有！
热心网友
时间：3分钟前
拉面 :
拉面的面条用面粉、鸡蛋、水、盐、碱水等做成。各店有不同的配方炮制，基本上可分弯、直、粗和幼四种。优质的面条，即使在汤裏浸了超过 15 分钟，仍可保持韧度。因应各地的气候和物产而产生不同的口味的汤底。基本上可分为东京的豉油、九州的猪骨和北海道扎幌的面鼓口味。
东京之味 :
东京风味，即是鼓油汤底，可说是日式拉面的始祖。
汤底：用猪骨和鸡骨熬汤，再以鼓油调味，色泽透明，味道清淡。
面条：幼而长，有咬劲，即是人口中的 Q。东京的面店通常放上一片紫菜和切开一半的水蒸蛋。
配料：叉烧、笋丝、海带和水煮蛋。
九州之味 :
九州天气较本州和暖，汤底口味以浓烈为主，才可刺激口味。用大量猪骨熬的奶白色猪骨汤底最受欢迎，鹿儿岛、熊本、长崎都是代表，其中以博多（福冈）最闻名。
汤底：猛火熬猪骨至极浓缩的奶白色汤底，并以大蒜麻油调味。
面条：直而幼细，口感爽滑。
配料：叉烧、豆芽、木耳、酸菜等，一定有红姜丝。
札幌之味 :
由於北海道寒冷，拉面的口味以浓烈和油腻为主，具保暖作用。札幌是面豉拉面的始祖。
汤底：一定先以芽菜妙香，再下汤底及面豉。面豉分两种，赤面豉味淡，白面豉味淡，亦可两沟，味道甘甜香浓。
面条：又挛又粗，口感强韧有劲，食时可吸取更多的汤汁。
配料：叉烧、海带、鱼蛋、紫菜、牛油和粟米。
荞麦面 :
荞麦面由草本植物荞麦与面粉制成的面，有荞麦香气。筷子状呈灰褐色，绿茶面是港人最熟悉的荞麦面。入口有粗糙感，既可冷食亦可热食。山形县是荞麦的主要产地。
汤底：以鲣鱼熬汤再加豉油制成。关东一带用深浓豉油熬柴鱼；关西一带则用浅淡豉油、柴鱼及海带调制。
面条：由添加了荞麦粉的面团所制成，因黏度不够，面条容易断掉，所以混合小麦面粉。面幼而细，口感粗糙，面条煮熟后要用冷水冲洗，可降温及辟除面条的涩味，吃时更清爽及有弹性。
配料：沾拌了葱花、萝卜茸、柴鱼屑、紫菜及芥末的豉油，冻食。加天妇罗、鸭肉亦很常见。
乌冬 :
乌冬的面条又圆又粗，纯以面粉制成，没加鸡蛋和碱水，故呈白色。日本人认为四国赞歧出产的手打乌冬最出名。稻庭出产的乌冬较幼身，入口清爽滑溜，在不算太并遍。
汤底：不同比例的昆布、柴鱼、酱油和味醂熬煮而成，汤汁可冷亦可热。
面条：入口细滑，有咬劲，四国人吃乌冬不会咀嚼而是直接溜进喉咙。
配料：炸面粉碎和油豆腐皮是最平价的配料，但不适合人口味，反而天妇罗是大热。
