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水果凉粉做法如下:
先把白凉粉倒在碗里,加入白糖和抹茶粉。
搅拌均匀,加入200克凉水。
加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒备用,把另外的800克水煮开。
水开调小火,把调好的凉粉把入开水中,边倒边搅拌,调中火继续煮,边煮边搅拌。
煮至沸腾,关火放凉,冷藏两小时即可食用。
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适合2岁+宝宝的水果凉粉冻
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凉粉怎么做?
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主料
白凉粉50克
黑凉粉50克
白糖100克
芒果1个
辅料
清水2450毫升
西瓜适量
步骤
1.黑白凉粉各一袋。
2.先把白凉粉倒进一个容器里。
3.用2450ml里的其中的100ml的白凉粉搅拌均匀无核糊状。
4.再把1100ml的水煮开。
5.把煮开的开水边冲凉粉里边搅拌均匀。
6.再加热煮透明即可,但一定要加边煮边搅拌。煮好后放一边晾冷。
7.在等待没完全凉的时候。把西瓜和芒果切成小丁。
8.芒果丁入冰盒里。
9.把西瓜丁也放进冰盒里。
10.把凉粉用勺子倒入冰盒里,等冷却后即可成膏状。
11.把水果放进酸奶瓶里。
12.倒入凉粉,用筷子搅拌一下,让凉粉和水混均匀。静置一边冷却。
13.黑凉粉要用150ml的清水凉粉搅拌均匀无核糊状。
14.用1100ml的开水冲进凉粉里,搅拌均匀,用小火边煮边搅拌(约2到3分钟)
15.冷却至常温后成膏状即可。
16.白糖用热开水化开,等凉后放入冰箱。
17.把完全凉后的凉粉放冰箱里冷藏两小时以上。(冷藏温度不要低于3度。)因为低于3度结成冰块口感就有差。
18.冷藏后的凉粉加入冰水和白糖水或是蜂蜜风味更佳。