怎么才能让捣好的蒜泥保存时间长久..？

发布网友 发布时间：2022-03-21 01:34

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热心网友 时间：2022-03-21 03:03

　　捣好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀，千万不要加凉水，还可以把调料都加入调好味，这样的蒜泥可以保存很长时间，味道不变。
　　传统的蒜泥是捣碎的，这样的蒜泥与空气接触的面积更大，更容易被氧化，这样据说营养更好。捣蒜泥的时候可以加些盐，捣好之后加些酱油，醋，风味更佳。一般没听说过加水的。
　　在打时加入少许的盐，蒜泥就不会变绿了，大约一斤的蒜头放入少许的水加入一小茶匙的盐，可以试试看。
　　但是，蒜泥不适合存放太长时间。存放太久了，氧化过度，味道不好闻。最好是现吃现做。
　　冰箱即便上层冷冻亦撑不久,最多零下10度,专业冷冻是零下40度以下,所以7天内食用完最好.

热心网友 时间：2022-03-21 04:21

最好的办法就是蒜泥你用油加点盐用小火炒透，放凉入冷藏就可以了。追问那蒜味是不是没有之前的味正了...？

追答嗯 是的 但我觉得那样更好吃些了，可能每个人的口味不一样把，你去试试就知道了

热心网友 时间：2022-03-21 06:29

用油慢火炸好放冰箱

热心网友 时间：2022-03-21 08:54

泼点烧热的食用油