牛扎糖好吃还是雪花酥
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:13
共3个回答
热心网友
时间：2024-02-04 18:41
雪花酥真的比牛轧糖好吃哈！接下来上做法。
【雪花酥】
材料：
花生酥500克，棉花糖500克，小圆饼250克，蔓越莓干60克，奶粉80克，黄油100克
做法：
1、用不粘炒锅，下入黄油，化成液体，火力开小点；
2、倒入白色棉花糖；
3、用铲子翻炒；
4、炒到半融化状态时；
5、加入奶粉；（我用了我儿子喝的婴儿奶粉，供参考。网上买的烘焙用的奶粉肯定是可以的；）
6、继续混合奶粉和棉花糖；
7、炒到这个阶段，基本看不到纯白色的棉花打颗粒；
8、倒入小饼干（小饼干我是网上买的，直接搜雪花酥用饼干）；
9、倒入熟的花生碎（坚果的种类还可以更多）；
10、倒入蔓越莓干；
11、翻炒裹匀；
12、选择不粘烤盘、硅胶牛轧糖模，或者如我，用小木框，底下垫了油纸，倒入拌好的糖；（据说不粘烤盘最好用哦！）
13、盖上一张油纸，擀压平整；
14、基本晾凉后，揭去油纸，（太热的话是揭不下来的哦！会粘的。）
15、用刀四周划一圈，糖块就下来了；
16、筛上一层奶粉，（我儿子的奶粉好细腻~~）
17、切成小方块。这里每块的大小大概在1.5CMX1.5CMX1.5CM。
成品哈！
再来一张成品图。喜欢的亲赶紧做坐看吧！
热心网友
时间：2024-02-04 18:41
雪花酥比较好吃，脆脆的
所谓雪花酥，其实是在牛轧糖的基础上，加了饼干，外头再撒一层薄薄的奶粉呈雪花状。可别小看了这个小小的变化，饼干的加入不仅可以中和甜味，而且酥松的口感也和牛轧糖有很大的区别。难怪很多人一尝雪花酥立马被圈粉。雪花酥和牛轧糖做法类似，同样是用一口不粘锅就能搞定，不需要烤箱，在家就能轻松完成。
热心网友
时间：2024-02-04 18:42
我推牛轧糖。
