如何简单快速地鉴别苯甲醛和苯乙醛
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鉴别苯乙醛、苯甲醚的方法：将两者与银氨溶液反应，出现银镜现象的是苯乙醛，不出现的是苯甲醛。原因：苯甲醛中的C=O键已经相当于一个酮基了，在C上面没有连接H原子，所以无法与银氨溶液发生还原反应，而苯乙醛中的C=O键的C上面还有H，所以能发生还原反应。苯乙醛：无色或淡*液体，具有类似风信子的香气，稀释后具行水果的甜香气。难溶于水。溶于大多数有机溶剂。以1:2溶于80%乙醇。性质不稳定，放置能聚合变稠，能被氧化成苯乙酸，也能被还原成苯乙醇。能与醇（如甲醇、乙醇）缩合成缩醛。存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。天然存在于鸡肉、西红柿、面包、玫瑰油、柑橘油里。苯甲醚：茴香醚，英文名为Anisole，分子式C7H8O，相对分子量为108.13，无色液体，熔点-37~-38℃，沸点155℃，相对密度0.9980~1.0010，折光率1.5165~1.5175。天然发现存在云龙蒿的油中，具有另人愉快的茴香样香气。用于有机合成，也用作溶剂、香料和驱虫剂。由硫酸二甲酯与苯酚在碱性溶液中反应制得。在合成茴香醚时，一般需使用剧毒的硫酸二甲酯。
