水煮蛋煮好后发现有点生，还能煮么？
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还有点儿生的鸡蛋可以回锅再煮一下至熟。
煮鸡蛋不需要大火玩儿命地煮。首先洗干净防止破皮脏到蛋清蛋黄。放入凉水锅盖锅盖，开火不要太大，开锅后两分钟就关火，用热水闷熟鸡蛋完全可以，大概需要4分钟左右，这时用筷子能夹起来就是熟了，生鸡蛋用筷子从水里面夹出来有困难。
鸡蛋煮熟最好是保留一点儿汤心儿，也就是嫩一点儿，这时营养最容易被人体吸收。
不太熟的鸡蛋还可以继续深加工，比如改做茶叶蛋、卤蛋、虎皮蛋（就是用低温油小火炸一下让蛋清表面出现斑纹，然后出锅入碗放点儿生抽食用），则还要再嫩点儿，能包掉蛋皮就好了，这样深加工出来的鸡蛋不至于太老，利于人体吸收。
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最好先用水洗一下再煮，就不会生了
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可以的，再多煮一会就好了！
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可以的，不要煮太长时间就行了
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最好别吃夹生蛋 可以多煮一会
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水烧开后放入鸡蛋关火闷熟，这样口感好
