电磁炉和光波炉的区别
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发布时间：2022-04-22 03:26
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热心网友
时间：2022-05-14 12:50
1、工作原理不同：
电磁炉是利用加热线圈（线盘）中流过的高频电流产 生交变磁场，与置于磁场中（在线盘上面）的 铁质锅具的底部产生涡流（环状电流），使锅具迅速加热的，锅具必须是铁质或含铁的钢质；
而红外光波炉则是利用两只并联的卤素加热管、聚热反射圈、红外罩盖板与大功率双向晶闸管来控制其 加热强弱，只要是平底锅具均可，但其没设锅具有无检测功能。
2、辐射方面不同：
光波炉没有高频电磁波的辐射,它避免了电磁炉产生的辐射现象，从而对人体没有伤害。
而电磁炉则有电磁辐射，长期使用，对人体有一定的伤害。
3、导热方面不同：
光波炉是采用热传导的原理，传热均匀,因此和电磁炉相比不易糊锅，那就不容易吃到易致癌食物(烧焦的食物),从 而保证您的身体不会产生癌变。
而电磁炉由于受热集中在磁力线最密集的地方，因此烙饼容易产生中间糊了边上还是生的现象。
4、支持的锅的材料不同：
光波炉可以使用很多的平底锅：如陶瓷 玻璃 铝 铁 不锈钢等材料的锅
而 电磁炉采用电磁感应原理，因此只能使用含铁的锅，如：铁锅和不锈铁锅
5、可否直接烧烤不同：
光波炉炉面可以直接烧烤，如烤羊肉串等, 冬天可以取暖（因炉面可直接散发热量）；
而电磁炉不可以直接烧烤和取暖。
光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快 ，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管 增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。
参考资料来源：百度百科-光波炉
参考资料来源：百度百科-电磁炉
热心网友
时间：2022-05-14 14:08
光波炉更省电。因为其不需要通过器皿传热，且内外同时进行，加热时间极短，效率很高，大多食物仅需两三分钟。
区别如下：
1、工作原理不同。
电磁炉的工作原理是：利用电先经过电路变换成高频电磁场，然后这些高频电磁场经过金属锅底产生了涡流，涡流的短路在金属上产生热量，这个热量便可以对金属锅内的食物进行加热。
光波炉的工作原理是：利用电经过电炉丝，直接发热发光，从而对摆放在光波炉表面的物品进行加热。
2、等级不同。
光波炉可以说是微波炉的升级版，通过使用光波和微波双重高效加热来实现食物的加温。
3、结构不同。
光波炉在炉腔上部设置了光波发射器和光波反射器。光波反射器可以确保光波在最短时间内聚焦热能最大化，这也是光波炉在结构上与普通微波炉的重要区别。
4、作用不同。
光波微波组合炉主要用途在于能大大提高微波炉的加热效率，并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分，能够在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。
其实光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。
5、功率不同。
光波炉和一般烹饪器具不同，除了方便快捷，健康环保外，它还有特别的“节能”手段。首先，光波炉是采用光波和微波双重高效加热，瞬间即能产生巨大热量。
又因为加热是直接针对食物本身，不需要通过器皿传热，且内外同时进行，加热时间极短，效率很高，大多食物仅需两三分钟。
扩展资料
光波炉的优势：
1、油饼、油条等油煎食品再加热：油饼与油条等在放置一定 时间后，容易吸潮而变得腻涩，且含有较高脂肪（脂肪含量：油饼22.9%，油条17.6%）。用光波/热波炉加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大降低脂肪含量。
2、花生、瓜子等坚果食品再加热：花生、瓜子等放置一段时间后，便因回潮而产生涩味。用光波/热波炉加热，便可以去除涩味，恢复香脆可口的原质。
3、 小吃甜饼等食品再加热：外卖的糕点、饼干、巧克力等，时间长了便容易发霉，保存一段时间后，对其进行再加热便可避免发霉。
4、 肉类食品再加热：一般肉类食品脂肪含量在37%左右，胆固醇含量在0.08%左右。对肉类食品再加热，不但可以恢复原味，还可以大大降低脂肪与胆固醇含量。
热心网友
时间：2022-05-14 15:43
现在市场上所谓的“光波炉”，已经是一种混乱的名称了，就是说，“光波炉”其实分别指两种产品： 1，是光波、微波组合炉（例如“格兰仕”光波炉），在使用中既可以用微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波、微波组合操作。其微波部分是有很强的电磁辐射的（微波使食物内部的水分子互相碰撞、摩擦而产生热能）。 2，是红外线光波炉（“雅乐炉”、“钻石炉”），工作原理与电磁炉绝然不同，发热体是寿命长达6000小时的红外卤素管，无任何电磁辐射。 3，至于电磁炉的工作原理，是交变磁场在金属锅具底部产生感应电流（又称为涡流）、使锅具的铁分子互相碰撞、摩擦而产生热能。电磁炉也有电磁辐射，一个普通电磁炉约相当于15部手机的辐射。 光波炉又叫光波微波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。 光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。 实质：光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。 一、光波炉以其方便快捷，健康环保，迅速进入寻常百姓家，成为家庭的“贤内助”。但“贤内助”也有自己的脾性，烹饪时要注意以下一些问题： 1、在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果选择了微波烹调火力，最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响使用寿命。 2、若烹饪冷冻食品，要先解冻。解冻时应注意： ①使用微波低功率档，使之均匀解冻； ②对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为防止某部分煮熟，可先停止解冻，用铝箔纸将薄处包好，再继续解冻； ③一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。 3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。 4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。 二、常见问题： 1、当炉内温度达到预设温度，电机自动停机，当温度下降，电机自己开始工作。 2、时间和温度没有调节好，刚开始用光波炉的时候，建议不要走开，看到食物颜色转深，立刻提起把手，切断电源。 反正都是做饭用的 都能用 区别就是性能不一 样电磁炉里面只能放塑料的。光波炉不仅可以放塑料的还可以放其他的。用格兰仕的比较好工作原理不同而已！没有什么实质上的区别3.用格兰仕的比较好反正都是做饭用的都能用区别就是性能不一样 微波就是用来热菜和饭的还可以蒸 光波可以烧烤可以放金属器皿 可用于炒菜 但用微波时不能放金属器皿 现在市场上好多电磁炉和光波炉
热心网友
时间：2022-05-14 17:34
看起来光波炉比电磁炉好.什么材质的容器都能加热.
但是,光波炉实际上已经被淘汰了,市面上如果还有,那一定是杂牌小厂出的.
光波炉是用两根或多根光波管加热,光线是向四周散射的,虽然有反光板,但是能耗浪费非常严重,而且散发的热量对炉子的材料和元件影响很大,所以光波炉寿命不长,一般两三年就可以丢了.
最重要一点,光波炉太不安全了,大量的热量在炉子内聚集,极易自燃.某些质量不好的炉面高温下遇水会炸裂.这就是大牌子的厂家不敢生产这种炉子的原因.
最后说一下,目前,电磁炉是所有炉具中最节能的.
别问我为啥知道,我卖家电二十年了.
热心网友
时间：2022-05-14 19:42
电磁炉连续工作功率一般在2000W左右；
光波炉两只加热管1800W左右；
电磁炉直接与金属锅具加热，而光波炉是靠烧烤加热，所以，这两种产品比较，应该是电磁炉省电。
